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1、主料沙巴鱼自250克青瓜200克辅料胡萝卜丝少许蒜头2瓣步骤1.超市买来的沙巴鱼柳连包装袋浸入水中解冻；2.2、斜刀起厚片，用胡椒粉、糖、料酒腌制15分钟；3.3、青瓜切片，胡萝卜刨丝；4.4、烧热不粘锅。

2、倒入少许橄榄油；5.5、将鱼柳片煎至略带金黄，装起；6.6、拍蒜末起锅，先放胡萝卜丝；7.7、将青瓜炒至5成熟。

3、放鸡精调味；8.8、倒入煎好的鱼柳，翻炒一分钟，加入生抽。

4、加几滴鱼露，炒匀，完成。

5、上碟。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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